Briegel und Wasserwecken


Briegel und Wasserwecken sind eine schwäbische Spezialität mit langer Tradition. In unserer Backstube stellen wir sie noch wie zu Großvaters Zeiten her.

Die Fertigung des rustikalen Kleingebäcks zeichnet sich nicht nur durch die lange Ruhezeit des sehr weichen Teiges aus.
Bei der Qualität der Wecken spielen auch das manuelle Formen, das “Einschießen” von jeweils drei bis vier Teigstücken in den Ofen sowie das anschließende Backen direkt auf der Herdplatte eine große Rolle.

Öffnungszeiten

Donnerstag & Freitag:
6.30 Uhr bis 12.30 Uhr
14.30 Uhr bis 18.00 Uhr

Samstag:
6.30 Uhr bis 12.00 Uhr

Kontakt

Bäckerei Bruno Abele
Straßdorfer Str. 15
73550 Waldstetten

Fon: 07171 42169 | Fax: 07171 42173
eMail: info@abeles-baeck.de